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	<title>Innen und Aussen &#187; Rezept</title>
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		<title>Gastbeitrag Teil 5 Hochzeit : Ombre Cake im Tiffany Look nach Sugar&amp;Cream</title>
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		<pubDate>Sat, 18 May 2013 10:45:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paddy</dc:creator>
				<category><![CDATA[Hochzeit]]></category>
		<category><![CDATA[Rezept]]></category>

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		<description><![CDATA[Hallo liebe Innen &#38; Aussen Leser Da ich viele&#160; Nachfragen wegen meines Regenbogen Kuchens bekam und ich das Rezept euch natürlich gerne verraten möchte und Paddy passenderweise gerade das Thema &#8216;Hochzeit&#8217; auf dem Blog hat, dachte ich mir, ich wandle den Regenbogen in Ombré um und zeige es euch hier auf ihrem Blog Eigentlich ist [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p align="justify">Hallo liebe Innen &amp; Aussen Leser <img src='http://www.innenaussen.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' />
<p align="justify">Da ich viele&nbsp; Nachfragen wegen meines Regenbogen Kuchens bekam und ich das Rezept euch natürlich gerne verraten möchte und Paddy passenderweise gerade das Thema &#8216;Hochzeit&#8217; auf dem Blog hat, dachte ich mir, ich wandle den Regenbogen in Ombré um und zeige es euch hier auf ihrem Blog <img src='http://www.innenaussen.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' />
<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0839.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="IMG_0839" border="0" alt="IMG_0839" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0839_thumb.jpg" width="245" height="300"></a>
<p align="justify">Eigentlich ist der Kuchen super einfach, ihr braucht nur einiges an Zeit.
<p align="justify">Das Grundrezept für den Kuchen ist Folgendes (dabei ist es übrigens egal, ob es ein Regenbogen- oder ein Ombré-Cake wird):
<p align="justify"><u>Teig:</u>
<ul>
<li>
<div align="justify">300 g weiche Butter</div>
</li>
<li>
<div align="justify">260 g weißer Zucker</div>
</li>
<li>
<div align="justify">3 ganze Eier + 3 Eiweiße</div>
</li>
<li>
<div align="justify">3 Päckchen Vanillin (Vanillezucker)</div>
</li>
<li>
<div align="justify">650 g Mehl</div>
</li>
<li>
<div align="justify">1 1/2 Päckchen Backin (Backpulver)</div>
</li>
<li>
<div align="justify">1/2 Tl Salz</div>
</li>
<li>
<div align="justify">530 ml Buttermilch</div>
</li>
<li>
<div align="justify">Lebensmittelfarben (diese verwende ich <a href="http://www.amazon.de/Wilton-Gelfarben-Spar-Set-28/dp/B005UOG942/ref=sr_1_1?ie=UTF8&amp;qid=1368387101&amp;sr=8-1&amp;keywords=wilton+lebensmittelfarbe">Link *Klick*)</a></div>
</li>
</ul>
<p align="justify">&nbsp;</p>
<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0776.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="IMG_0776" border="0" alt="IMG_0776" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0776_thumb.jpg" width="330" height="250"></a></p>
<p align="justify">&nbsp;
<p align="justify"><u>Frischkäsecreme:</u>
<ul>
<li>
<div align="justify">3 Päckchen Frischkäse (Philadephia)</div>
</li>
<li>
<div align="justify">500 g Puderzucker</div>
</li>
</ul>
<p align="justify">Wichtig: Ihr solltet euch vorher entscheiden ob ihr den Kuchen mit Fondant oder einer Creme überziehen wollt. Das Fondant müsst ihr nämlich einen Tag vorher herstellen und über Nacht luftdicht lagern. Ein gutes Rezept findet ihr <a href="http://tortentante.blogspot.de/2009/02/rezept-fur-rollfondant-sugarpaste.html">hier</a>.
<p align="justify"><u>Zubereitung:</u>
<p align="justify">Zuerst vermischt ihr die Butter mit dem Zucker/Vanillin zu einer flockigen Masse. Danach mischt ihr die Eier sowie die Eiweiße darunter. Alle Zutaten sollten ungefähr die gleiche Temperatur haben (am besten Raumtemperatur) dann vermischen sie sich besser. Danach gebt ihr das Mehl, Salz sowie das Backin abwechselnd mit der Buttermilch unter die Zucker-Ei-Butter Masse. Nun verteilt ihr die Masse auf 6 Schälchen.
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0775.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_0775" border="0" alt="IMG_0775" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0775_thumb.jpg" width="226" height="300"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0778.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_0778" border="0" alt="IMG_0778" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0778_thumb.jpg" width="226" height="300"></a></p>
<p align="justify">Mischt mit euren Lebensmittelfarben 6 Farbabstufungen einer Farbe ab. Denkt daran, wenn Ihr wie ich die Wilton Farben benutzt, die Farben sind extrem intensiv. Tastet euch mit Messerspitzen voran!!!!
<p align="justify">Nun nehmt eine Springform eurer Wahl (je größer die Springform desto dünner die Schichten).
<p align="justify">Jede Schicht müsst ihr nun ca. 10-15 Minuten bei 170°C im vorgeheizten Ofen durchbacken. Wenn ihr unsicher seid, macht einfach die Stäbchenprobe.
<p align="justify">Das macht ihr nun mit allen 6 Schichten. Diese legt ihr am besten irgendwo zum Auskühlen zur Seite (ich kann hierfür den Küchenboden empfehlen). Lasst am besten das Backpapier dran, so fällt euch das Schichten später leichter.
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0779.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_0779" border="0" alt="IMG_0779" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0779_thumb.jpg" width="187" height="250"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0781.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_0781" border="0" alt="IMG_0781" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0781_thumb.jpg" width="187" height="250"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0785.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_0785" border="0" alt="IMG_0785" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0785_thumb.jpg" width="212" height="250"></a></p>
<p align="justify">Wenn alle 6 Platten ausgekühlt sind, startet das Schichten mit der dunkelsten Platte. Dann eine dünne Schicht Frischkäsecreme (diese sollte gekühlt sein!!), dann die nächste Platte, dann wieder Frischkäse etc.. Arbeitet euch von dunkel nach hell. Wenn ihr alle Schichten aufeinander habt umrandet den Kuchen mit dem Rest Frischkäse. Solltet ihr euch für Fondant entschieden haben, ummantelt ihn damit. Ich kann aus Erfahrung sagen, Frischkäse ist leichter <img src='http://www.innenaussen.com/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gif' alt=';)' class='wp-smiley' />  Hier habe ich übrigens Fondant benutzt.
<p align="justify">Stellt den Kuchen mind. eine Stunde kalt.
<p align="justify">Jetzt könnt ihr den Kuchen nach belieben dekorieren und verzieren.
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0835.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_0835" border="0" alt="IMG_0835" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0835_thumb.jpg" width="247" height="250"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0837.jpg"><img style="border-width: 0px; display: inline; background-image: none;" title="IMG_0837" border="0" alt="IMG_0837" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_0837_thumb.jpg" width="214" height="250"></a></p>
<p align="justify">&nbsp;
<p align="justify"><font size="3">Den Beautyblog von Sina findet ihr </font><a href="http://www.sugarcreambeauty.com/"><font size="3">hier</font></a><br /><font size="3">Sie ist auch bei </font><a href="https://twitter.com/SinaAnina"><font size="3">Twitter</font></a><font size="3">, </font><a href="http://instagram.com/sinaanina/#"><font size="3">Instagram</font></a><font size="3"> und </font><a href="https://www.facebook.com/pages/Sugar-Cream/151404914913038"><font size="3">FB</font></a>
<p align="justify"><font size="3">Danke Sina für diesen schönen Beitrag der etwas anderen Art und die spontane Idee und deine Arbeit!</font>
<p><a href="http://www.innenaussen.com/2013/05/teil1-hochzeit-hochzeits-makeup-mit-mac-lidschatten.html#more-23430">Teil 1 Makeup mit MAC Lidschatten, schimmernd neutral</a>
<p><a href="http://www.innenaussen.com/2013/05/teil-2-hochzeit-linksammlung-looks-tutorials.html">Teil 2 Hilfreiche Links zu Blogtutorials, YT und Hochzeitsseiten</a>
<p><a href="http://www.innenaussen.com/2013/05/teil-3-hochzeit-hochzeits-makeup-mit-zwei-matten-lidschatten.html">Teil 3 Tutorial mit zwei matten Lidschatten</a>
<p><a href="http://www.innenaussen.com/2013/05/teil-4-hochzeit-hochzeits-makeup-mit-roten-lippen.html">Teil 4 Hochzeitslook mit roten Lippen</a></p>
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		<title>Leserwunsch: Hello Fresh Box&#8211;meine Meinung</title>
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		<pubDate>Mon, 13 May 2013 10:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paddy</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezept]]></category>

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		<description><![CDATA[Instagram sei Dank, ich wurde angefixt. Die Hello Fresh Box gibt es etwa seit 2012, ich habe die zahlreichen Berichte von Testboxen gerne und sabbernd gelesen, aber nie bestellt. Erst seit Me in der letzten Zeit wieder eine Box durchgekocht hat und ich einige Wochen lang die Rezepte auf der Firmenhomepage beobachtete, habe ich mich [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p align="justify">Instagram sei Dank, ich wurde angefixt. Die Hello Fresh Box gibt es etwa seit 2012, ich habe die zahlreichen Berichte von Testboxen gerne und sabbernd gelesen, aber nie bestellt. Erst seit Me in der letzten Zeit wieder eine Box durchgekocht hat und ich einige Wochen lang die Rezepte auf der Firmenhomepage beobachtete, habe ich mich für eine der Boxen entschieden und bestellt.</p>
<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9640.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="IMG_9640" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9640_thumb.jpg" alt="IMG_9640" width="400" height="300" border="0" /></a></p>
<p align="justify"><a href="http://www.hellofresh.de/">Homepage HelloFresh</a> und mein Bericht kommt nach dem Klick</p>
<p align="justify"><span id="more-23764"></span></p>
<p align="justify">Es gibt verschiedene Versionen</p>
<ul>
<li>
<div align="justify">3er Box mit 3 Gerichten für 2 Personen für 39€</div>
</li>
<li>
<div align="justify">3er Box mit 3 Gerichten für 4 Personen für 59€</div>
</li>
<li>
<div align="justify">5er Box mit 5 Gerichten für 2 Personen für 59€</div>
</li>
<li>
<div align="justify">5er Box mit 5 Gerichten für 4 Personen für 89€</div>
</li>
<li>
<div align="justify">Diese Preise beziehen sich auf die Classicbox. Es gibt noch eine Box für Vegetarier (ab 39€), aktuell die Sarah Wiener Box (ab 49€) und eine Obstbox (ab 14,99€)</div>
</li>
</ul>
<p align="justify"><strong>Bestellung, Lieferung</strong><br />
Es fallen keine weiteren Gebühren an. Beachtet, dass man bei Erstbestellung eine Kündigungsfrist von 8 Tagen hat. Somit ist man verpflichtet, die ersten beiden Boxen zu kaufen und zu bezahlen, da eine Woche ja 7 Tage hat und man somit ja folgerichtig erst die dritte Box kündigen kann.<br />
Falls Dinge auftreten wie: Reisen, Urlaube, Krankheit: im eigenen Kundenkonto kann man problemlos, ein gewisser Zeitvorlauf vorausgesetzt (man kann nicht am Tag entscheiden, dass man morgen keine Lieferung möchte) dies alles im Planer einstellen, ganz leicht über einen Kalender.<br />
Will man länger pausieren, ruft man einfach den Kundendienst an, pausiert und steigt dann später wieder ein.</p>
<p align="justify">Die Anmeldung war kinderleicht, bezahlen geht mit Lastschriftverfahren oder Kreditkarte. Man erhält dann zig E-Mails über jeden Status, Vorgang etc. Alles sehr durchdacht, ich wusste zu jeder Zeit den aktuellen Stand. Als mein PC meinte abzustürzen, erhielt ich eine Fehlermeldung und habe den Kundendienst angerufen (Mo-Fr 9-19Uhr) und wurde sofort freundlich und kompetent beraten (normaler Festnetzpreis).<br />
Die Lieferung kann sowohl zur Arbeitsstelle erfolgen als auch nachhause, zum Nachbarn oder wird bei Wunsch vor die Tür gestellt. Ich habe bei Bestellung in ein separates Feld den Namen eines Nachbarn angegeben und dies war dann auch auf dem Adressaufkleber vermerkt, sehr praktisch. Die Lieferung meiner Box erfolgte an einem Dienstag zwischen 17.30Uhr-22.30Uhr, meine Box war gegen 18Uhr bereits dann mit einem speziellen Lieferdienst bei mir. Bei Fragen oder Änderungen kann man sich jederzeit an den Kundendienst wenden.<br />
Die Lieferung in Großstädte erfolgt Dienstag Abend, deutschlandweit ansonsten am Mittwoch Vormittag. Lasst ihr sie in die Arbeit liefern: habt ein Auto parat, die Box ist groß und schwer, weder für die Öffentlichen noch fürs Fahrrad geeignet.</p>
<p align="justify">Man erhält übrigens im Voraus eine Mail mit einer Übersicht der Rezepte der nächsten Woche, immer schön illustriert. Die Gerichte kann man sich in einer 3er Box leider nicht aussuchen, sprich ein Gericht gegen ein anderes aus einer 5er Box tauschen. Sowohl diese als auch nächste Woche sind zwei Gerichte mit Fleisch, eines fleischlos. Fisch habe in der gesamten Zeit noch nicht gesehen.<br />
Vorausgesetzt werden bei der Box Grundprodukte wie Öl, Salz, Pfeffer, Brühe, Butter u.ä.</p>
<p align="justify"><strong>Jetzt zu meiner ersten Box und den Gerichten</strong></p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9276.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9276" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9276_thumb.jpg" alt="IMG_9276" width="221" height="250" border="0" /></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9275.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9275" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9275_thumb.jpg" alt="IMG_9275" width="438" height="250" border="0" /></a></p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9277.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9277" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9277_thumb.jpg" alt="IMG_9277" width="400" height="300" border="0" /></a></p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9281.jpg"><img style="border-width: 0px; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9281" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9281_thumb.jpg" alt="IMG_9281" width="175" height="250" border="0" /></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9280.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9280" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9280_thumb.jpg" alt="IMG_9280" width="164" height="250" border="0" /></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9283.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9283" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9283_thumb.jpg" alt="IMG_9283" width="132" height="250" border="0" /></a></p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9291.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9291" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9291_thumb.jpg" alt="IMG_9291" width="266" height="250" border="0" /></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9645.jpg"><img style="border-width: 0px; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9645" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9645_thumb.jpg" alt="IMG_9645" width="188" height="250" border="0" /></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9297.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9297" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9297_thumb.jpg" alt="IMG_9297" width="188" height="250" border="0" /></a></p>
<p align="justify"><strong>Salat Wraps mit Mie Nudeln in Erdnuss-Kokosmilch Soße</strong><br />
Das Rezept war völlig außerhalb meiner normalen Kochroutine, noch nie zuvor habe ich mit Kokosmilch gekocht. Die Anleitung war klar verständlich und zu zweit hat es sehr viel Spaß gemacht alles zu schneiden, reiben, zu kochen.<br />
Der Geschmack, für mich ohne Erdnüsse und Chili, war zwar etwas fad, aber durchaus etwas ganz anderes für mich. Ich würde es das nächste Mal pikanter würzen und mit Hühnchenstreifen ergänzen. Den Salatkopf habe ich nicht aufgebraucht, war aber nicht schlimm, wurde dann am Abend als leichter Salat mit Dressing gegessen.<br />
Die Portion war riesig, es ist noch eine große Portion übrig geblieben.<br />
Mir hat hier gefehlt: eine Angabe über die Herkunft der Limette, Möhre, Ingwer, Zwiebeln, Gewürze: ist es Bio oder nicht?</p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9365.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9365" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9365_thumb.jpg" alt="IMG_9365" width="276" height="250" border="0" /></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9643.jpg"><img style="border-width: 0px; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9643" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9643_thumb.jpg" alt="IMG_9643" width="188" height="250" border="0" /></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9371.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9371" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9371_thumb.jpg" alt="IMG_9371" width="277" height="250" border="0" /></a></p>
<p style="text-align: justify;" align="justify"><strong>Entenragout mit Penne in feiner Tomaten-Rucola Soße</strong><br />
Ente vertrage ich zwar nicht, genau wie Unmengen an Tomaten und Parmesan, also seht ihr hier den Teller meines Mannes. Für mich gab es alles in abgespeckter Version dank meiner Intoleranz.<br />
Die Zubereitung war sehr leicht, alles ging viel schneller als die Mie-Nudeln. Die Gewürze haben gut zu den Produkten gepasst. Schlicht, aber sehr effektiv würde ich mal sagen: wenig Zutaten aber sehr sehr schmackhaft, auch für mich Allergiker. Satt bin ich locker geworden.<br />
Die Ente (habe ein Stückchen probiert) war mir persönlich zu fettig und zu zäh. Das Fleisch war nicht Bio, kam aus Frankreich.<br />
Mir hätte es hier fleischlos viel besser gefallen, die Soße mit einem Hauch Käse und Rucola war an sich schon perfekt, richtig richtig.<br />
Ein kleiner Rest ist übrig geblieben, man beachte aber hier: 3 volle Teller waren da bereits gegessen.</p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9634.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9634" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9634_thumb.jpg" alt="IMG_9634" width="277" height="250" border="0" /></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9647.jpg"><img style="border-width: 0px; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9647" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9647_thumb.jpg" alt="IMG_9647" width="188" height="250" border="0" /></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9636.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9636" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9636_thumb.jpg" alt="IMG_9636" width="277" height="250" border="0" /></a></p>
<p style="text-align: justify;" align="justify"><strong>Schnitzel Natur mit Röstzwiebel-Kartoffelpüree und Gurkensalat</strong><br />
Das Fleisch war Schwein und extrem dick geschnitten. Ich habe es platt geklopft, anders als im Rezept vorgegeben. Wieder eine sehr einfache Zubereitung anhand des Rezeptes.<br />
Der Gurkensalat war schmackhaft, die Gurke hätte aber von besserer Qualität sein können. Die Kartoffeln waren ausreichend von der Menge her, das Kartoffelpüree war super mit den Röstzwiebeln und dem Schnittlauch. Das Fleisch war ok, nicht schlecht, aber nur ok. Insgesamt von der Harmonie ein sehr leckeres Gericht, alles hat super zusammengepasst.</p>
<p style="text-align: justify;" align="justify">Das hier gibt es übrigens morgen in meiner zweiten Box (ich habe Gerichte 1-3 in der Box, die 5er Box hat zwei Gerichte mehr)</p>
<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/Unbenannt1.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="Unbenannt" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/Unbenannt_thumb1.jpg" alt="Unbenannt" width="317" height="300" border="0" /></a></p>
<p><strong>Meine Meinung allgemein zur Idee, Preis, Box</strong></p>
<p><strong>Positiv</strong></p>
<p>+ Man kennt zwar die Gerichte an sich, vielleicht ist man im Alltag zu faul mal dies mal das extra zu kaufen. Hier hat man alles dabei<br />
+ Perfekte Größe: es blieb zwar immer etwas Übrig, aber insgesamt habe ich alles verwertet, nichts musste man wegschmeißen. Auf den Punkt ausgeklügelt<br />
+ Man probiert neue Kombinationen und Ideen aus, weicht ab von seinen eingefahrenen Rezepten und entdeckt neue Lieblingsspeisen<br />
+ Gemeinsames Kochen zu zweit super möglich, es hat viel Spaß gemacht<br />
+ Pünktliche Lieferung, die Speisen waren alle kalt, haben sofort beschlagen und waren sehr frisch, so mein Eindruck<br />
+ Um Kräuter und Sondergewürze muss man sich ebenfalls nicht kümmern<br />
+ Gut geschriebene Rezepte, logische Abfolge, es hat alles funktioniert, Zeitrahmen wurde immer grob eingehalten<br />
+ Kein Einkaufen nötig, interessante neue Ideen, kein Schleppen von Tüten (ich weiß, dass sind alles Luxusprobleme und von Faulheit geprägt)<br />
+ Zeitangaben und Schwierigkeitsgrad sind immer angegeben<br />
+ Gut für Kochneulinge<br />
+ Man hat die Rezepte weiterhin zur Hand, kann sie immer nachkochen. Man legt quasi sein eigenes Kochbuch an</p>
<p><strong>Negativ</strong></p>
<p>- Der Preis ist natürlich happig, 5er Box für eine 4köpfige Familie liegt bei 89€. Das ist viel Geld und eine normal wirtschaftende Familie kommt beim Wocheneinkauf günstiger weg. Dies ist auch der Grund, wieso ich mich für die kleinste und günstigste Box entschieden habe<br />
- Vegetarier, finde ich, werden ein wenig veräppelt. Derselbe Preis ohne Fleisch. Ich werde das Gefühl nicht los, dass sie meine Box mitfinanzieren<br />
- Fehlende Information über Herkunft der Produkte. Was ist Bio, was nicht. Woher kommt das Obst und Gemüse. Gerade wenn man damit wirbt, dass der Großteil Bio ist, möchte ich hier genauer wissen, was woher kommt. Stark verbesserungswürdig!<br />
- Verpackungsmüll: hier ein Tütchen, dort ein Tütchen, für 2EL Milch gleich eine ganze Packung Minimilch, dazu der große Pappumkarton. Bei einem normalen Einkauf habe ich meine wiederverwendbaren Tüten dabei, hier fällt einiges an. Aber logisch: wie soll man es auch sonst anders transportieren?<br />
- Nichts ist wählbar. Allergiker gucken in die Röhre<br />
- Kommt mal zeitlich etwas dazwischen und man kann ein Gericht erst später zubereiten, kann schon mal das Gemüse etwas welken (hier beim Rucola und der Gurke passiert), man sollte daher alles schnell verbrauchen, was nicht immer gelingt<br />
- Nichts für Faule und ohne Spülmaschine: hier wird richtig gekocht mit mehr als nur einem Topf, auch ein Ofen ist notwendig<br />
- Es kann passieren, dass man nicht immer Lust auf ein Rezept hat. So ging es mir bei den Mie-Nudeln, guter Geschmack zwar, aber doch hatte ich an dem Tag keine richtige Lust darauf</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Würde ich die Box wieder kaufen?</strong><br />
Ja. Hier bin ich mir sicher. Zwar pausiere ich nach der nächsten Box 2 Wochen, werde danach aber wieder bestellen, jedoch weiterhin die kleine 3er Box. Aktuell möchte ich die Box 1-2 im Monat kaufen. Ich finde die Rezepte sehr lecker, durchdacht und man entdeckt immer Neues. Manchmal fehlt einfach die Kreativität, auch wenn ich ständig bei Chefkoch.de unterwegs ist, man weiß manchmal nicht, wonach man suchen soll. Hier wird man gezwungen, es zu versuchen.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Habt ihr Lust bekommen auf eine Box und wollt 20€ sparen?</strong><br />
Mit dem Code<strong> <span style="font-size: medium;">9JUZ5J</span></strong> könnt ihr 20€ bei eurer Erstbestellung einer 3er oder 5er Box sparen, damit verschafft ihr mir dann eine Gutschrift von 12€ – vielen Dank an alle, die es nutzen. Das ist übrigens das normale Empfehlungssystem von HelloFresh, es hat nichts mit dem Blog zu tun, jeder Abonnent kann teilnehmen.<br />
Die Box ist kein Testmuster gewesen und ich habe selbst die 20€ Gutschrift auf die erste Box dank Me problemlos nutzen können. Jeder Erstbesteller erhält dann seinen eigenen 20€ Code für Freunde &amp; Co.</p>
<p>Weitere Berichte, teilweise aber älter (es hat sich in der Zeit einiges geändert bei HelloFresh)</p>
<ul>
<li><a href="http://captain-obvious.de/2-wochen-mit-hellofresh-ein-erfahrungsbericht/">Captain Obvious</a></li>
<li><a href="http://meetme-inthekitchen.blogspot.de/search/label/HelloFresh">Meet Me in the Kitchen</a></li>
<li><a href="http://www.kuechengoetter.de/rezept-blog/Unser-grosser-HelloFresh-Test-beitrag-4878998.html">Küchengötter</a></li>
<li><a href="http://www.ineedsunshine.de/2013/04/getestet-die-hello-fresh-veggie-box.html">Veggie-Box</a></li>
<li><a href="http://hamburgkocht.blogspot.de/2012/01/produkttest-funf-tage-mit-hellofresh.html">5er Box</a></li>
</ul>
<p><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/Paddy22.png"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="Paddy" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/Paddy_thumb22.png" alt="Paddy" width="217" height="52" border="0" /></a></p>
]]></content:encoded>
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		<item>
		<title>Leserwunsch: Gulasch und Rhabarberkuchen</title>
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		<pubDate>Sat, 04 May 2013 13:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paddy</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezept]]></category>

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		<description><![CDATA[Saftgulasch, ohne Tomaten 1kg Rindfleisch zurecht schneiden. 3-4 große Zwiebeln kleinschneiden, in einem großem Topf mit etwas Fett/Butter scharf anbraten.Das Rindfleisch hinzugeben, schnell salzen und pfeffern, umrühren. Die Hitze auf die Hälfte oder weniger reduzieren, es darf wirklich nur ganz leicht köcheln. Ganz wichtig bei der gesamten Aktion: superschnell den Deckel komplett auflegen. Das Fleisch [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9392.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="IMG_9392" border="0" alt="IMG_9392" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9392_thumb.jpg" width="333" height="250"></a></p>
<p align="justify">Saftgulasch, ohne Tomaten</p>
<p align="justify">1kg Rindfleisch zurecht schneiden. 3-4 große Zwiebeln kleinschneiden, in einem großem Topf mit etwas Fett/Butter scharf anbraten.<br />Das Rindfleisch hinzugeben, schnell salzen und pfeffern, umrühren. Die Hitze auf die Hälfte oder weniger reduzieren, es darf wirklich nur ganz leicht köcheln. <br />Ganz wichtig bei der gesamten Aktion: superschnell den Deckel komplett auflegen. Das Fleisch produziert selbst den Saft.<br />Leider nicht genug. 1l Fleischbrühe immer wieder dazu geben, damit ihr eure benötigte Soßenmenge erreicht und das Fleisch nicht anbrennt. Deckel geschlossen halten<br />Nach etwa 1Stunde gebe ich 3 große Paprika in Stückchen dazu (bunt oder rot) und lasse sie mitkochen, dazu noch einen guten Schuss Paprikamarkt (gibt es von der Marke Hengstenberg).<br />Wieder eine Stunde köcheln lassen, je kleiner die Hitze, desto weniger schnell verdampft die wichtige, eigene Flüssigkeit.<br />Am Ende nach eigenem Belieben mit Paprikapulver, Gewürzen würzen.<br />2 Stunden Minimum sollte es köcheln, besser sind 3Stunden. Immer wieder umrühren und eventuell etwas Brühe nachgießen.<br />Das ist nur ein recht grobes Rezept, da ich eben nach eigenen Möglichkeiten wegen meiner Intoleranz gekocht habe, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.<br />Dazu passen Spätzle, aber auch Kartoffelbrei und grüner Salat.</p>
<p align="justify">Als Nachtisch Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Streuseln</p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9425.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9425" border="0" alt="IMG_9425" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9425_thumb.jpg" width="188" height="250"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9428.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9428" border="0" alt="IMG_9428" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9428_thumb.jpg" width="188" height="250"></a></p>
<p>1:1 nach <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/198191083776312/Rhabarberkuchen-mit-Vanillecreme-und-Streusel.html">diesem Rezept von Chefkoch</a> nachgebacken. Er gelang perfekt und wird ganz sicher nachgebacken. Trotz der verschiedenen Arbeitsschritte war er recht schnell zubereitet und im Ofen. Am besten schnell auffuttern in großer Runde, wenn er ganz frisch ist.</p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9437.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9437" border="0" alt="IMG_9437" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9437_thumb.jpg" width="213" height="250"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9438.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_9438" border="0" alt="IMG_9438" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/IMG_9438_thumb.jpg" width="333" height="250"></a></p>
<p><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/Paddy8.png"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="Paddy" border="0" alt="Paddy" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/05/Paddy_thumb8.png" width="217" height="52"></a></p>
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		</item>
		<item>
		<title>Rezept Nutellakekse und Tarte au chocolat</title>
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		<pubDate>Sat, 13 Apr 2013 11:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paddy</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezept]]></category>

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		<description><![CDATA[Zu einem Geburtstag wollte ich etwas Süßes mitbringen und seitdem ich ein Bild von Nutellacookies auf Pinterest gesehen habe, wollte ich diese schon länger einmal probieren.Die Rezepte von meiner Nr.1 Fundgrube Chefkoch.de fand ich alle nicht ansprechend, die Bilder der Kekse waren mir nicht schmackhaft/nutellamäßig genug. Beim Googeln bin ich dann auf dieses wundervolle Rezept [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7467.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="IMG_7467" border="0" alt="IMG_7467" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7467_thumb.jpg" width="526" height="350"></a></p>
<p align="justify">Zu einem Geburtstag wollte ich etwas Süßes mitbringen und seitdem ich ein Bild von Nutellacookies auf Pinterest gesehen habe, wollte ich diese schon länger einmal probieren.<br />Die Rezepte von meiner Nr.1 Fundgrube Chefkoch.de fand ich alle nicht ansprechend, die Bilder der Kekse waren mir nicht schmackhaft/nutellamäßig genug. Beim Googeln bin ich dann auf <a href="http://tezukuri-baking.com/2012/05/15/supersofte-nutella-kekse/">dieses wundervolle Rezept</a> vom <a href="http://tezukuri-baking.com/">Tezukuri-Blog</a> gestoßen.</p>
<p align="justify">Was ich allerdings verändert habe:</p>
<ul>
<li>
<div align="justify">Aus Mangel an braunem Zucker habe ich insgesamt 200g weißen Zucker genommen. Ich denke aber, das brauner Zucker hier das gewisse Etwas mit einbringt</div>
</li>
<li>
<div align="justify">Gemahlene Vanille kam hinzu anstatt Vanilleessenz</div>
</li>
<li>
<div align="justify">Das Nutellaglas habe ich für 30sec in die Mikrowelle getan (achtet darauf, dass die goldene Folie am Glasrand vollständig entfernt ist, sonst schlägt die Mikrowelle tolle Funken). So wurde das Nutella leicht flüssig, ließ sich leicht entnehmen und easy mit dem Teig vermischen</div>
</li>
<li>
<div align="justify">Mein Ofen war etwas zu exakt bei der Temperatur, ich hätte sie lieber 8 anstatt 10min im Ofen lassen sollen. Sie wurde etwas zu knusprig, aber nicht weniger gut.</div>
</li>
</ul>
<p align="justify">&nbsp;</p>
<p align="justify">Feedback von 19Leuten: Keksdose komplett leergefuttert, trotz Knusprigkeit waren sie dennoch saftig. Das Rezept ergab grob 40 große Kekse</p>
<p align="justify">&nbsp;</p>
<p align="justify">Aufgrund einer wackeren Osterhasen-Lindt-Armee wollte ich mich zum ersten Mal an einer <strong>Tarte au Chocolat</strong> versuchen.</p>
<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7470.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="IMG_7470" border="0" alt="IMG_7470" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7470_thumb.jpg" width="451" height="300"></a></p>
<p align="justify">Ich habe mich an <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/729531175678377/Tarte-au-chocolat.html" rel="nofollow">dieses Rezept</a> von Chefkoch.de gehalten. Da die Hasen aber aus Vollmilchschokolade waren, wurde der Kuchen logischerweise viel viel heller, nicht so richtig mächtig schokoladig. Zusätzlich habe ich zwei sehr starke Espresso zur schmelzenden Schokolade und auch noch Vanille mit in den Teig gegeben.</p>
<p align="justify">Das Rezept an sich ist wirklich super: der Teig ist sehr saftig, feucht. Außen gibt es tolle Kruste. <br />Beim nächsten Mal werde ich Zartbitterschokolade nehmen und schokolierte, zerstoßene Kaffeebohnen oder knackige Schokosplitter.<br />Die 24Stückchen des Kuchens kamen sogar noch besser bei den Geburtstagsgästen an als die Kekse, weil er so extrem saftig war.</p>
<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/Paddy18.png"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="Paddy" border="0" alt="Paddy" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/Paddy_thumb18.png" width="217" height="52"></a></p>
]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Leserwunsch Apfelstrudel mit Vanilleso&#223;e</title>
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		<pubDate>Sat, 06 Apr 2013 13:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paddy</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezept]]></category>
		<category><![CDATA[Süßes]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein Blätterteig auf ein bemehltes Handtuch legen und leicht ausrollen. Nicht zu dünne, sonst reißt der Teig im Ofen. Den Teig mit Butter bestreichen und Semmelbröseln/Paniermehr bestreuen. So bleibt der Teig trocken. 1kg Äpfel schälen. Zucker nach Geschmack dazu geben, etwa 4 EL. 2 EL Zitronensaft, eine individuelle Portion Zimt dazugeben.Normalerweise weiche ich eine Packung [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7948.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7948" border="0" alt="IMG_7948" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7948_thumb.jpg" width="291" height="200"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7949.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7949" border="0" alt="IMG_7949" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7949_thumb.jpg" width="291" height="200"></a></p>
<p align="justify">Ein Blätterteig auf ein bemehltes Handtuch legen und leicht ausrollen. Nicht zu dünne, sonst reißt der Teig im Ofen. Den Teig mit Butter bestreichen und Semmelbröseln/Paniermehr bestreuen. So bleibt der Teig trocken.</p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7946.jpg"><img style="border-width: 0px; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7946" border="0" alt="IMG_7946" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7946_thumb.jpg" width="293" height="220"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7954.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7954" border="0" alt="IMG_7954" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7954_thumb.jpg" width="293" height="220"></a></p>
<p align="justify">1kg Äpfel schälen. Zucker nach Geschmack dazu geben, etwa 4 EL. 2 EL Zitronensaft, eine individuelle Portion Zimt dazugeben.<br />Normalerweise weiche ich eine Packung Rosinen in Wasser mit etwas Rumaroma ein, hier wurde es durch eine Packung Mandelblättchen + 50g Butter und 2 EL Zucker ersetzt. Gerade bei der Füllung kann man sehr kreativ sein.<br />Zimt, Zucker, Zitronensaft und etwas Vanille (egal ob Vanillezucker oder gemahlene Vanille) sollte immer dabei sein. Die Apfelmischung auf den Teig geben, an den Rändern Platz lassen.</p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7957.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7957" border="0" alt="IMG_7957" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7957_thumb.jpg" width="246" height="220"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7960.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7960" border="0" alt="IMG_7960" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7960_thumb.jpg" width="165" height="220"></a></p>
<p>Den Teig vorsichtig mit dem Handtuch einrollen. Die Ränder mit einem verquirlten ganzen Ei verkleben. </p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7961.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7961" border="0" alt="IMG_7961" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7961_thumb.jpg" width="293" height="220"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7962.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7962" border="0" alt="IMG_7962" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7962_thumb.jpg" width="293" height="220"></a></p>
<p align="justify">Und jetzt der schwierige Teil: das Umbetten auf das Blech. Unter den Teig ein großes Schneidebrett schieben. Auf den Teig das Backpapier legen und mit dem Blech umdrehen. So reißt der empfindlich dünne Teig nicht.</p>
<p><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7965.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="IMG_7965" border="0" alt="IMG_7965" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7965_thumb.jpg" width="293" height="220"></a></p>
<p>Den Strudel anschneiden, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Alles mit dem restlichen ganzen verquirlten Ei anpinsel.<br />Ab in den Ofen: bei 200°C Heißluft für etwa 1Stunde backen. Je nach Ofen die Hitze nach 30min auf 180°C reduzieren. Es sollte am Ende goldbraun werden.</p>
<p><strong>Vanillesoße</strong></p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7966.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7966" border="0" alt="IMG_7966" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7966_thumb.jpg" width="169" height="220"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7972.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7972" border="0" alt="IMG_7972" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7972_thumb.jpg" width="293" height="220"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7973.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7973" border="0" alt="IMG_7973" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7973_thumb.jpg" width="235" height="220"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7983.jpg"><img style="border-width: 0px; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7983" border="0" alt="IMG_7983" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7983_thumb.jpg" width="293" height="220"></a></p>
<p align="justify">Hier seht ihr die <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/227711093448693/Die-ultimative-Vanillesauce.html">Variante mit Sahne</a>. Mein Mann (ja er hat gebacken und gekocht, ich nur fotografiert) hat das letzte Mal eine Soße ohne Sahne gemacht, die mir persönlich viel viel besser geschmeckt hat, das Rezept gibt es <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/769321179823550/Vanillesosse-selbstgemacht.html">hier bei Chefkoch.de</a>, so unglaublich vanillig, aber nicht zu schwer. Die Sahnesoße hat mich nicht so begeistert, daher empfehle ich euch die sahnefreie Variante.<br />Beide Soßen werden fest nach dem erkalten, lassen sich aber ganz leicht erwärmen.</p>
<p align="justify"><strong>Resteverwertung Mousse au chocolat</strong><br />Da von der Soße einige Eiweiß übrig geblieben sind, wurden sie kurzerhand steif aufgeschlagen. Nebenbei opferte sich ein ein 200g Lindthase mit einer Tafel Zartbitterschokolade + einem starken Kaffee. Die Kaffee-Schokoladenmischung vorsichtig einschmelzen (Wasserbad oder wie ich langsam in der Mikrowelle), zu einer homogenen Masse verrühren und etwas abkühlen lassen. Unter die Eischneemasse heben, vorsichtig sonst wird es wärrig oder flockt aus. In Förmchen füllen und mehrere Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.<br />Auf 6 Eiweiß habe ich 300g Schokolade und einen Espresso genommen. Etwas Vanille passt auch ergänzend dazu. Zucker nehme ich nicht zusätzlich.</p>
<p align="center"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7968.jpg"><img style="border-width: 0px; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7968" border="0" alt="IMG_7968" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7968_thumb.jpg" width="165" height="220"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7982.jpg"><img style="margin: 0px; border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7982" border="0" alt="IMG_7982" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7982_thumb.jpg" width="293" height="220"></a><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7984.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="IMG_7984" border="0" alt="IMG_7984" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/IMG_7984_thumb.jpg" width="293" height="220"></a></p>
<p>Guten Appetit!</p>
<p><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/Paddy4.png"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="Paddy" border="0" alt="Paddy" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/04/Paddy_thumb4.png" width="217" height="52"></a></p>
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		<title>Rezept American Cheesecake</title>
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		<pubDate>Sat, 23 Feb 2013 16:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Paddy</dc:creator>
				<category><![CDATA[Rezept]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich wollte eigentlich den Starbucks Cheesecake nachbacken, diese absolut cremig dicke Textur, trotzdem saftig.Es ist ohne Frage ein unglaublich saftiger Käsekuchen geworden, aber einfach von der Konsistenz her nicht was ich im Sinn hatte. Trotzdem bevorzuge ich die Frischkäsevariante gegenüber dem typischen deutschen Käsekuchen, der mit Quark hergestellt wird. Mir persönlich schmeckt daran der Mürbeteigboden [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p align="justify">Ich wollte eigentlich den Starbucks Cheesecake nachbacken, diese absolut cremig dicke Textur, trotzdem saftig.<br />Es ist ohne Frage ein unglaublich saftiger Käsekuchen geworden, aber einfach von der Konsistenz her nicht was ich im Sinn hatte. Trotzdem bevorzuge ich die Frischkäsevariante gegenüber dem typischen deutschen Käsekuchen, der mit Quark hergestellt wird. Mir persönlich schmeckt daran der Mürbeteigboden – und Rand nicht, außerdem finde ich den Quarkteig zu krümelig, sauer und manchmal auch quietschig trocken.<br />Hier mein aus allen möglichen Quellen und von meiner Oma zusammengewürfeltes Rezept:</p>
<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/02/IMG_5977.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="IMG_5977" border="0" alt="IMG_5977" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/02/IMG_5977_thumb.jpg" width="376" height="250"></a></p>
<p align="justify"><strong>Boden</strong><br />150g Löffelbiskuits, oder 150g Butterkekse<br />Ich hatte nur 100g Löffelbiskuits da und habe noch 50g Restspekulatius genommen<br />70g flüssige Butter<br />Wer Butterkekse nimmt: 20g Zucker und eine Prise Zimt zusätzlich</p>
<p align="justify">Die Kekse in einen reissfesten Gefrierbeutel geben und mit einem Fleischklopfer, Nudelholz quasi pulverisieren. <br />Mit der flüssigen Butter vermischen und die Mischung in eine 26er Springform (gebuttert und Boden mit Backpapier ausgelöst) geben und auf dem Boden festdrücken.<br />Ich habe oft gelesen, dass man den Boden vorbacken soll, ich spare mir diesen Schritt immer, sehe darin keinen Unterschied und Nutzen.</p>
<p align="justify"><strong>Füllung</strong><br />800 g Frischkäse: ganz ganz wichtig: nichts fettarmes! Doppelrahmstufe (Philadelpia)<br />200 g Schmand <br />175g Zucker <br />2 Pck. Vanillezucker <br />4 Eier, Größe M <br />50g Mehl</p>
<p align="justify">Für die Füllung Frischkäse und Schmand mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Die Eier einzeln zugeben, zuletzt das Mehl unterrühren. Die Masse ist sehr flüssig, bitte nicht wundern: alles richtig gemacht. Auf den Keksboden geben.<br />Jetzt der wichtige Teil: den Kuchen 1Stunde lang bei 150°C bei Ober – und Unterhitze backen (nicht Umluft, Heißluft). Dann weitere 20-30min bei 160°C weiterbacken, um den Kuchen zu bräunen. Er sollte ein dunkles Buttergelb bekommen, an den Rändern leicht braun gebrannt. Die niedrige Hitze verhindert das Reißen des Kuchens. Nach dem Backen den Kuchen im geschlossenen Ofen auskühlen lassen (gegen Risse und das schnelle Zusammenfallen). Ihr könnt direkt nach dem Backen die Tür für etwa 5-10min leicht öffnen, damit die Feuchtigkeit verschwinden kann, danach die Tür wieder schließen.<br />Ich habe den Kuchen über Nacht auskühlen lassen im Ofen. </p>
<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/02/IMG_5986.jpg"><img style="border: 0px currentcolor; margin-right: auto; margin-left: auto; float: none; display: block; background-image: none;" title="IMG_5986" border="0" alt="IMG_5986" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/02/IMG_5986_thumb.jpg" width="376" height="250"></a></p>
<p align="justify"><strong>Topping</strong> (optional)<br />300g Himbeeren (TK) pürieren, durch ein Sieb streichen.<br />Nach Anleitung mit dem Tortenguss vermengen und auf den kalten Kuchen dünn aufstreichen.<br />Es kann sein, dass ihr die Menge an Himbeeren variieren müsst, lest einfach die Beschreibung auf der Tortengussverpackung.<br />Kalt stellen und genießen.</p>
<p align="justify"><a href="http://www.myself.de/tipps-ratgeber/kochen-rezepte/kaesekuchen-cheesecake-mit-ricotta" >Cheesecake mit Ricotta</a> und mehr bei <a href="http://www.myself.de/tags/b/backen-und-kuchen" >myself.de</a></p>
<p align="justify"><a href="http://www.innenaussen.com/files/2013/02/Paddy50.png"><img style="border: 0px currentcolor; display: inline; background-image: none;" title="Paddy" border="0" alt="Paddy" src="http://www.innenaussen.com/files/2013/02/Paddy_thumb50.png" width="217" height="52"></a></p>
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