Blog about Beauty, Living & Lifestyle
  • Beauty
    • Drogerie
    • Parfümerie
  • Life
    • Lifestyle
    • Living
    • Fashion
  • Travel
    • Deutschland
    • Europa
    • Welt
    • Events
  • FAQ
    • Transparenz
  • Kontakt
    • About
    • Impressum
    • Datenschutz
4. Mai 2013 · 8 Kommentare

Leserwunsch: Gulasch und Rhabarberkuchen

IMG_9392

Saftgulasch, ohne Tomaten

1kg Rindfleisch zurecht schneiden. 3-4 große Zwiebeln kleinschneiden, in einem großem Topf mit etwas Fett/Butter scharf anbraten.
Das Rindfleisch hinzugeben, schnell salzen und pfeffern, umrühren. Die Hitze auf die Hälfte oder weniger reduzieren, es darf wirklich nur ganz leicht köcheln.
Ganz wichtig bei der gesamten Aktion: superschnell den Deckel komplett auflegen. Das Fleisch produziert selbst den Saft.
Leider nicht genug. 1l Fleischbrühe immer wieder dazu geben, damit ihr eure benötigte Soßenmenge erreicht und das Fleisch nicht anbrennt. Deckel geschlossen halten
Nach etwa 1Stunde gebe ich 3 große Paprika in Stückchen dazu (bunt oder rot) und lasse sie mitkochen, dazu noch einen guten Schuss Paprikamarkt (gibt es von der Marke Hengstenberg).
Wieder eine Stunde köcheln lassen, je kleiner die Hitze, desto weniger schnell verdampft die wichtige, eigene Flüssigkeit.
Am Ende nach eigenem Belieben mit Paprikapulver, Gewürzen würzen.
2 Stunden Minimum sollte es köcheln, besser sind 3Stunden. Immer wieder umrühren und eventuell etwas Brühe nachgießen.
Das ist nur ein recht grobes Rezept, da ich eben nach eigenen Möglichkeiten wegen meiner Intoleranz gekocht habe, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Dazu passen Spätzle, aber auch Kartoffelbrei und grüner Salat.

Als Nachtisch Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Streuseln

IMG_9425IMG_9428

1:1 nach diesem Rezept von Chefkoch nachgebacken. Er gelang perfekt und wird ganz sicher nachgebacken. Trotz der verschiedenen Arbeitsschritte war er recht schnell zubereitet und im Ofen. Am besten schnell auffuttern in großer Runde, wenn er ganz frisch ist.

IMG_9437IMG_9438

Paddy

Themen: Lifestyle

Dir hat der Artikel gefallen?
Sag's weiter oder schreibe einen Kommentar!

Das könnte dir auch gefallen...

Review, Tragebilder, Swatches Catrice Even Skin Tone Beautifying Foundation

Rival de Loop Young - Lip Colour matt

FOTD 20.01.2012

Hinterlasse einen Kommentar

Hier klicken, um das Antworten abzubrechen.

Kommentare

8 Kommentare

  1. M sagt:
    4. Mai 2013 um 15:04 Uhr

    Der Rhabarber sieht wirklich zum anbeißen aus.
    Muss nächste Woche eh einen Kuchen backen und werde mir dieses Rezept mal genauer anschauen 🙂

    Lieben Gruß

    Antworten
  2. Bella Snow sagt:
    4. Mai 2013 um 15:58 Uhr

    Rhabarberkuchen ist soooo lecker 😀 Kann mich noch dran erinnern, dass meine Ma früher auch selbst welchen im Garten hatte und dann Rhabarberkompott draus gemacht hat! 😀

    Antworten
  3. Yara sagt:
    4. Mai 2013 um 17:16 Uhr

    Jetzt habe ich Appetit auf Rhabarberkuchen! 😀

    Antworten
  4. Lena sagt:
    4. Mai 2013 um 19:58 Uhr

    Ich liebe Rhabarberkuchen *__*
    Meine Tante macht den immer mit Pudding unter dem Rhabarber und ohne Streusel. Aber deiner sieht auch echt lecker aus und ich werd mir den mal merken 😉

    Antworten
  5. Nachttierchen sagt:
    4. Mai 2013 um 23:56 Uhr

    Den Rhabarberkuchen versuche ich demnächst mal in klein. Sieht ja wirklich toll aus und das Rezept klingt sehr vielversprechend. Mal sehen, wann ich Zeit dafür finde. 🙂

    Antworten
  6. Mandy sagt:
    5. Mai 2013 um 13:44 Uhr

    Hmmmmm lecker. Ich hab gerade Macarons im Ofen, aber die sind glaub ich nichts geworden. Bekomm ich nicht vom Backpapier, lach ( kleben irgendwie) :o(

    Antworten
  7. Beauty Mango sagt:
    5. Mai 2013 um 22:10 Uhr

    Ich liebe Gulasch nomnom

    Antworten
  8. jule sagt:
    11. Mai 2013 um 18:11 Uhr

    Ich hab heute den Rhabarberkuchen nachgebacken und er sieht echt toll aus.Gegessen wird er leider erst morgen.Ich muss mich echt zusammenreissen damit ich keinen Streusel abesse:D

    Antworten
  • Hi!

    Karin || Full-Heart-Blogger

    Herzlich willkommen auf InnenAussen.
    Seit 2008 teile ich mein Leben mit euch.

  • Kategorien

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Bloglovin
  • RSS-Feed
Innen Aussen & Oh!Fuchs 2017
· Impressum · Datenschutz
  • Beauty
    • Drogerie
    • Parfümerie
  • Life
    • Lifestyle
    • Living
    • Fashion
  • Travel
    • Deutschland
    • Europa
    • Welt
    • Events
  • FAQ
    • Transparenz
  • Kontakt
    • About
    • Impressum
    • Datenschutz
InnenAussen (www.innenaussen.com) benutzt Cookies, um seinen Lesern das beste Webseiten-Erlebnis zu ermöglichen. Außerdem werden teilweise auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Weiterführende Informationen erhalten Sie in der Datenschutzerklärung von InnenAussen (www.innenaussen.com).OkMehr Informationen